ラーメンを漢字で書くと「拉麺」。 「拉」には"引っ張る"という意味があります。 一方、「ラー油」は漢字で書くと「辣油」。 この「辣」には"熱さを伴うほど辛い"という意味があります。 この二つは全く意味の違う「ラー」なのです。 それでは ラーメンの麺に入っている「かんすい」ってなに？ デイリーポータルZ 16年3月7日 ラーメン用の中華麺には必ず入っている「かんすい」とはなにか、製造元に聞いてきました。 ラーメンで使う中華麺に絶対に欠かせないのが「かんすい」である ラーメン 漢字 詳しくはこちら 検索 言葉 拉 ー 拉麺 拉麺 ラーメン 味付けした汁にめんを入れ具をのせた中国料理中華そば 表記 参考 拉麺老麺ラーメンとは意味や解説類語中国語中国風の麺 めん 小麦粉に塩梘水 かんすい などを加えて練り細長く
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